Le Coup de Cœur du mois de Septembre – Un P’tit Tour à Vélo, Castillon Côtes de Bordeaux

28 août 2024

Nous avons le plaisir de vous présenter notre « Coup de Coeur du Mois » : Un P’tit Tour à Vélo, millésime 2020. Premier millésime pour ce vin issu de nouvelles demandes et d’une passion renouvelée pour des vins authentiques et respectueux de la nature, il ne possède pas de label Agriculture Biologique car en 3ème année de conversion.

Un p'tit tour à vélo - Castillon côtes de bordeaux

Qu’est-ce que « Un P’tit Tour à Vélo » ?

« Un P’tit Tour à Vélo » est un vin qui exprime pleinement la richesse de notre terroir, grâce à un élevage exclusivement en cuve qui met en avant les arômes frais des cépages qui le composent. Ce vin est le fruit d’un assemblage harmonieux de 70% Cabernet et 30% Merlot, qui lui confère une structure robuste et des tanins vifs et généreux.

L’Appellation Castillon Côtes de Bordeaux

« Un P’tit Tour à Vélo » s’inscrit dans l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, une région viticole située à l’Est du Libournais, en Gironde, à proximité de la prestigieuse région de Saint-Émilion. Cette appellation est exclusivement dédiée à la production de vins rouges, mettant en avant des cépages emblématiques comme le Merlot, le Cabernet Franc, et le Cabernet Sauvignon.

Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux sont réputés pour leurs arômes intenses de petits fruits rouges mûrs, de fruits à noyau tels que la prune et la cerise, ainsi que pour leurs notes florales de violette, de cuir et de framboise.

Les vins de cette appellation possèdent un excellent potentiel de vieillissement, généralement de 5 à 10 ans, et sont recommandés pour être servis à une température idéale de 15 à 17°C.

Quelles sont les caractéristiques de ce vin ?

En dégustant « Un P’tit Tour à Vélo », vous découvrirez :

  • Arômes et Saveurs : Ce vin offre une explosion d’arômes de fruits, avec des notes de baies rouges qui persistent sur la longueur.
  • Texture : Sa structure est robuste, soutenue par des tanins vifs et généreux, offrant une belle intensité en bouche.
  • Complexité : Grâce à son élevage en cuve, le vin conserve une fraîcheur et une pureté qui subliment ses caractéristiques fruitées.

Accords Mets et Vins

 « Un P’tit Tour à Vélo » est le compagnon idéal pour vos grillades estivales et apéritifs dinatoires.
Nous aimons aussi l’appeler “Vin des Copains”.
Sa vivacité et ses arômes fruités en font un vin polyvalent, parfait pour accompagner une variété de plats.



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